das große promibacken

Ruby Religieuse sind Windbeutel mit der edlen Ruby-Schokolade. Das Brandteig-Gebäck wird mit einer Creme gefüllt und zu kleinen Nonnen drapiert. Dabei kommt es auf eine einheitliche Größe und eine schöne Verzierung an. Dieses Gebäck hat […]

Diese technische Prüfung bringt die sonst so souveräne Angelina Heger mächtig ins Schwitzen. Die Ruby-Schokolade ist ihr nicht geglückt, daher muss sie nun improvisieren. Sie wirft kurzerhand die Regeln über Board. Ob das die Jury […]

Rebecca Mir zaubert im Finale eine feierliche Torte im Metallic-Look. Dafür verwendet sie einen Champagner-Pistazienkuchen, den sie mit einer Vanille-Buttercreme verfeinert. Edle Walderdbeeren sorgen für eine fruchtig-frische Note. Wird sie sich damit den Sieg sichern?

Raphael Vogt präsentiert eine Kaffee-Karamell-Torte im Metallic-Look. Gefüllt ist dieses Kunstwerk mit einer Erdmandelmilchlikör-Buttercreme. Für den zweiten Boden hat er sich für eine fruchtige Cassis-Brombeer-Torte entschieden. Was wird die Jury zu dieser Kombination sagen?

Angelina Heger setzt auf einen Zitronen-Baiser. Zwischen ihre Böden verteilt sie neben einem Passionsfrucht-Curd auch frische Mango. Als optisches Highlight dient ein Schoko-Frucht-Dekor. Wird sie mit dieser Variante die Jury überzeugen?

Rebecca Mir verfeinert ihre Baiser-Torte mit Vanille. Als Füllung dient hier eine Creme aus Vanille, Minze und Mascarpone. Der fruchtige Ausgleich zu der süßen Füllung wird in Form von frischen Beeren umgesetzt. Ist diese Kreation […]

Ross Antony versucht sich an einer Baiser-Torte im Schwanensee-Stil. Seinen Baiser verfeinert er mit Passionsfrucht. Für die Füllung verwendet er eine Passionsfrucht-Sahne-Creme sowie ein Cranberry-Johannisbeer-Kompott. Wird der Geschmack mehr überzeugen, als die Optik?

Ross Antony hat sich mit seiner Baiser-Tore im Schwanensee-Look wohl etwas zu viel vorgenommen. Er bekommt seine Baiser-Böden nicht vom Backpapier gelöst. Doch zum Glück ist Moderatorin Enie nicht weit…

In Folge 4 bricht der Wahnsinn aus. Zucker, Mehl und Eier steigen so manchem Promi allmählich zu Kopf. Neben tollen Kreationen erwarten uns diese Woche Missgeschicke, Flüche und sogar Tränen in der Backstube. „Das große […]

Während Ross Zeit für ein Ständchen hat, kommt bei Ulla Panik auf. Ihre Türmchen sind nicht mehr im Froster! Der Langfinger ist schnell gefunden. Doch damit nicht genug, denn die Türmchen wurden längst weiterverarbeitet. Was […]

Vor der dritten technischen Prüfung kriegen es die Promis mit der Angst zu tun: Welche Herausforderung hält die Jury dieses Mal parat? Die Antwort: Moskauer Mousse-Türmchen von Christian Hümbs. Die besondere Schwierigkeit dabei ist die […]

Angelina Heger backt das Apfelkuchen-Rezept ihrer Großmutter. Die Besonderheit: Es werden nur Berliner Äpfel verwendet. Werden Betty und Christian den Unterschied schmecken?

Ulla Kock am Brink rollt selbstgebackene Waffeln auf und füllt sie mit einer Vanille-Aprikosen-Creme. Was sagt Christian Hümbs zum bottrop’schen Gebäck?

Die technische Prüfung ist geschafft. Kurz vor der Präsentation schauen die Promis nochmals in den Froster. Jetzt kann eigentlich nichts mehr schief gehen oder? Falsch gedacht …

Stefanie Hertel füllt ihre Jahrzehnt-Motivtorte mit einer Dulce de Leche, Birnenmousse und beschwipsten Birnen. Für den Crunch sorgen karamellisierte Walnüsse. Was werden Betty und Christian zu dieser Kombination sagen?

In der technischen Prüfung müssen die Promis heute einen Mohnstriezel backen. Das Profi-Rezept kommt von Jurorin Betty. Als besondere Herausforderung gilt die Mohnfüllung, die nicht zu trocken werden darf. Doch schon der Hefeteig sorgt bei […]

Betty und Christian verkosten Massimo Sinatós gebackene Visitenkarte. Seinen Kakao-Rührteig mit Himbeer-Buttercreme und Nougat-Crisp hat er stilvoll als schicken Hut getarnt. Wie wird die Motivtorte bei den Juroren ankommen?