Klare Regeln für Insekten als Lebensmittel: Kennzeichnung auf dem Etikett vorgeschrieben
Seit einiger Zeit dürfen Insekten auch in der Europäischen Union legal als Lebensmittel angeboten werden. Voraussetzung ist jedoch, dass diese als neuartige Lebensmittel vorher von der Europäischen Kommission zugelassen worden sind. Diese Zulassung ist zudem […]