das große backen

Rebecca Mirs Torte ist von den 50er Jahren inspiriert. Passend dazu hat sie das Motiv des American Diner gewählt. Gefüllt ist die Torte mit einer Bananen-Buttercreme. Wird sie, anders als bei der technischen Prüfung, damit […]

Ross Antony backt eine Charleston-Motivtorte. Die Torte besteht aus einem Zitronen-Kuchen mit einer Pfirsichlikör-Buttercreme und Mandelcrunch. Die Deko-Elemente aus Fondant sollen Christian und Betty darstellen. Ob er sie damit um den Finger wickeln kann?

Die technische Prüfung ist geschafft. Kurz vor der Präsentation schauen die Promis nochmals in den Froster. Jetzt kann eigentlich nichts mehr schief gehen oder? Falsch gedacht …

In Stefanie Hertels Erdäpfelkuchen werden nicht nur ein traditioneller Hefeteig verarbeitet, sondern auch Kartoffeln. Sie geben dem Teig die spezielle Konsistenz. Ob das auch Christian und Betty schmeckt?

Rebecca Mir backt ein traditionelles Gebäck aus ihrer Heimat mit modernem Touch: Eine neue Version der Aachener Printen im Stil von Eis am Stiel, gefüllt mit Nougat. Was die Jury wohl dazu sagen wird?

Ross Antony backt traditionelle englische Scones und reicht dazu Clotted Cream und Himbeermarmelade. Für etwas mehr Pfiff sorgen hier Cognac-Rosinen. Ein Gebäck, das auch die Queen liebt. Kann er die Jury damit überzeugen?

Ulla Kock am Brinks Haselnusstorte bekommt durch eine Kirscheinlage eine leckere fruchtige Note. Für den richtigen Crunch sorgt Haselnuss-Krokant. Erfüllt sie mit dieser Kombination die Anforderungen der Jury?

Raphael Vogt backt einen Buttermilch-Ölteig mit Zitronenbuttercreme und verkleidet seine Torte als Computer der 80er Jahre. Kann er die Jury mit dem außergewöhnlichen Design beeindrucken?

Angelina Heger backt eine Torte im Dirty Dancing-Stil. Während die Torte von außen im schwarz-weiß Stil beeindruckt, werden die Juroren innen mit einer Wassermelonen-Optik überrascht.

Stefanie Hertels Motivtorte verkörpert das Märchen „Die goldene Gans“. Darunter verbirgt sich ein Eierlikör-Kokos-Biskuit, Ananas sowie eine Eierlikör-Buttercreme und weiße Mousse au Chocolat. Doch wie wird das Kunstwerk bei den Juroren Betty und Christian ankommen?

Ulla Kock am Brinks märchhafte Rapunzel-Motivtorte besteht aus einem Schoko-Biskuit mit einer Orangen-Ganache. Als fruchtige Einlage verwendet die Moderatorin eine Orangen-Marmelade und frische Orangenfilets. Was wird die Jury dazu sagen?

Angelina Hegers Froschkönig-Motivtorte besteht aus einem Pistazien-Rührteig mit einer Zitronen-Buttercreme. Für die fruchtige Komponente sorgen Himbeergelee sowie frische Himbeeren. Wird sie die Jury mit ihrer Kreation begeistern können?

Bei Stefanie liegen die Nerven blank. Auch ihr zweiter Backversuch scheint in die Hose zu gehen. Für einen dritten Teig reicht die Zeit nicht mehr. Und plötzlich werden aus Konkurrenten echte Freunde.

Moderatorin Ulla Kock am Brink zaubert eine herzhafte Quiche mit Rosmarinschinken, Pinienkernen und Kirschtomaten. Ob sie mit ihrer mediterranen Variante des französischen Klassikers bei Betty und Christian punkten kann?

Raphael Vogt versucht mit seiner Quiche Lorraine die Jury von seinen Backkünsten zu überzeugen. Neben Salami und Apfel, sorgt eine Bergkäse-Decke zusätzlich für eine würzige Note. Walnüsse und Balsamico-Karamell dagegen für etwas mehr Crunch.

Angelina Heger setzt bei ihrer Quiche auf eine vegetarische Variante. Dafür verarbeitet sie Brokkoli und Kirschtomaten sowie eine Spinat-und Parmesan-Royal. Das Ganze veredelt sie mit knusprigen Parmesan-Chips. Wird Betty und Christian die italienische Quiche schmecken?

Sängerin Stefanie Hertel hat sich für eine Pilz-Quiche entschieden. In ihren Mürbeteig füllt sie mit einer Masse aus frischen Pfifferlingen, Räuchertofu und Sauerrahm-Royal. Für einen besonderen Pfiff sorgt eine Aioli mit Joghurt. Ob sie damit […]

Massimo Sinató verarbeitet in seiner Quiche krossen Bacon, würzigen Edamer Käse und eine Schmand-Royal. Ob er mit seiner Quiche Lorraine Betty und Christian begeistern kann? Mit der Backfarbe kann er bereits erste Punkte sammeln.