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StartseiteErnährung

Ernährung

Hülsenfrüchte: Warum Ackerbohne & Co. ein unterschätzter Ernährungsschatz sind
Extra

Hülsenfrüchte: Warum Ackerbohne & Co. ein unterschätzter Ernährungsschatz sind

November 2025 Redaktion | Nürnberger Blatt

Hülsenfrüchte wie Ackerbohne, Körnererbse, Süßlupine oder Sojabohne gelten als wertvolle Bausteine einer nachhaltigen Ernährung. Sie liefern viel pflanzliches Eiweiß, zahlreiche Ballaststoffe sowie Vitamine und Mineralstoffe. Dennoch wissen viele Menschen in Deutschland wenig über ihre Vorteile. […]

„Ein leerer Teller ist oft ein stiller Hilferuf“ – Warum Mangelernährung im Alter so gefährlich ist
Wissen

„Ein leerer Teller ist oft ein stiller Hilferuf“ – Warum Mangelernährung im Alter so gefährlich ist

Juli 2025 Redaktion | Nürnberger Blatt

Ob aus Appetitlosigkeit, körperlichen Einschränkungen oder Einsamkeit – viele ältere Menschen essen zu wenig oder zu einseitig. Die Folge: Mangelernährung. Was auf den ersten Blick harmlos wirken mag, kann schwerwiegende gesundheitliche Konsequenzen haben. Dorothee Volkert, […]

Ernährungsmythen im Faktencheck: Was du wirklich wissen musst
Ratgeber

Ernährungsmythen im Faktencheck: Was du wirklich wissen musst

Mai 2025 Redaktion | Nürnberger Blatt

Du liest überall Ratschläge und Behauptungen über „gesunde Ernährung“, doch nicht alles, was so im Umlauf ist, stimmt. Im Folgenden räumen wir mit sechs der hartnäckigsten Mythen auf – mit evidenzbasierten Erkenntnissen aus Studien und […]

Bild: glomex
Video

Ernährungsumstellung: So leicht kannst du dein Essverhalten ändern

November 2021 Redaktion | Nürnberger Blatt

Die Ernährung umzustellen ist der nachhaltigste Weg, um wirklich gesund zu leben. Langfristig ist es die beste Art, um die persönlichen Ziele hinsichtlich der Ernährung zu erreichen. Mit diesen einfachen Tipps schaffst du es garantiert.

Gesund ernähren in Corona-Zeiten
Ratgeber

Gesund ernähren in Corona-Zeiten

April 2021 Redaktion | Nürnberger Blatt

In Zeiten von Corona ist eine gute und ausgewogene Ernährung wichtiger denn je. Die Pandemie beeinflusst unser Essverhalten jedoch in vielerlei Hinsicht: Vor allem aktuell ist es essenziell, durch eine abwechslungsreiche Ernährung das Immunsystem zu […]

Klöckner sorgt sich um gesunde Ernährung von Kindern in Corona-Krise
Politik

Klöckner sorgt sich um gesunde Ernährung von Kindern in Corona-Krise

April 2021 Redaktion | Nürnberger Blatt

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) sorgt sich in Zeiten der Corona-Krise und des Lockdowns um die gesunde Ernährung der Kinder und sieht dabei auch die Werbewirtschaft in der Pflicht. „Für Kinder ist es schwierig, dass Schulen […]

Frauen ernähren sich gesünder als Männer – sind aber körperlich weniger aktiv
Wissen

Frauen ernähren sich gesünder als Männer – sind aber körperlich weniger aktiv

Dezember 2020 Redaktion | Nürnberger Blatt

Frauen verhalten sich häufig gesundheitsbewusster und ernähren sich gesünder als Männer – dafür treiben diese in ihrer Freizeit jedoch häufiger Sport. Zu diesem Ergebnis kommt der am Mittwoch vom Bundesgesundheitsministerium vorgelegte erste Frauengesundheitsbericht des Robert-Koch-Instituts. […]

Studie: Weltweite Kluft zwischen Hunger und Übersättigung könnte sich vergrößern
Wissen

Studie: Weltweite Kluft zwischen Hunger und Übersättigung könnte sich vergrößern

November 2020 Redaktion | Nürnberger Blatt

Die weltweite Kluft zwischen Hunger und Übersättigung könnte sich einer Studie zufolge vergrößern. Bis 2050 könnten 45 Prozent der Weltbevölkerung übergewichtig sein, davon 16 Prozent fettleibig, teilte das Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK) am Mittwoch mit. […]

So wird der Schulstart perfekt: Statt künstlicher Stress viel gesunde Ernährung und ausreichend Schlaf
Ratgeber

So wird der Schulstart perfekt: Statt künstlicher Stress viel gesunde Ernährung und ausreichend Schlaf

Juli 2020 Redaktion | Nürnberger Blatt

In den ersten Bundesländern neigen sich die Sommerferien dem Ende zu. Mit dem Ferienende verbunden ist für viele bisherige Kindergartenkinder die Einschulung. Auch Eltern sollten sich darauf vorbereiten und ihren Kindern ohne Stress bei einem […]

Ran an den Speck: Neun Tipps für eine ausgewogene Ernährung
Ratgeber

Ran an den Speck: Neun Tipps für eine ausgewogene Ernährung

Juni 2020 Redaktion | Nürnberger Blatt

Eine ausgewogene Ernährung ist nicht nur für das Wohlbefinden und Aussehen wichtig. Auch Gesundheit und Leistungsfähigkeit brauchen gesunde Lebensmittel und natürliche Energiezufuhr. Die Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, Kohlenhydraten und Eiweiß gehört dazu. Diese neun […]

Studie: Vegetarier sind schlanker und weniger extrovertiert als Fleischesser
Nachrichten

Studie: Vegetarier sind schlanker und weniger extrovertiert als Fleischesser

Juni 2020 Redaktion | Nürnberger Blatt

Mehr als 6,1 Millionen Deutsche gaben laut einer Erhebung des Allensbach-Instituts im vergangenen Jahr an, sich vegetarisch zu ernähren, 400.000 Menschen mehr als zwei Jahre zuvor. Eine großangelegte Studie am Max-Planck-Instituts für Kognitions- und Neurowissenschaften […]

Lebensmittel-Lage in Deutschland
Nachrichten

Lebensmittel-Lage in Deutschland

März 2020 Redaktion | Nürnberger Blatt

Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft Julia Klöckner will heute über die Auswirkungen der Coronavirus-Krise auf Supermärkte und Landwirtschaft informieren. Auch Bauernpräsident Rukwied und Vertreter von Einzelhandel und Ernährungsindustrie sollen zu Wort kommen. Wegen der […]

Ernährung in der Schwangerschaft: Was sollte ich essen?
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Ernährung in der Schwangerschaft: Was sollte ich essen?

Februar 2020 Redaktion | Nürnberger Blatt

Welche Nährstoffe sind für die Entwicklung des Babys besonders wichtig? Wie viele Kalorien braucht man wirklich? netdoktor.at hat das Wichtigste für werdende Eltern zusammengefasst.

Kim Kardashian: Auch Tochter North macht eine strenge Diät
Streams & Storys

Kim Kardashian: Auch Tochter North macht eine strenge Diät

Februar 2020 Redaktion | Nürnberger Blatt

Via Twitter startete Kim Kardashian nun eine Fragerunde mit ihren Fans, in der sie vor allem über die Essgewohnheiten ihrer Familie sprach. Dabei offenbarte sie beispielsweise auch die strenge Diät ihrer Tochter North. Doch auch […]

Die Erkältungszeit ist angebrochen – Worauf Ihr achten müsst
Wissen

Die Erkältungszeit ist angebrochen – Worauf Ihr achten müsst

Dezember 2019 Redaktion | Nürnberger Blatt

„Winter is coming“ oder wohl eher ist schon da. Die kalte Jahreszeit bringt jedes Mal Husten, Schnupfen und Niesen mit sich. Ist der Mensch erkältet, will er nicht mehr aus dem Bett steigen – die […]

Seniorentreff Bleiweiß veranstaltet Gesundheitstag
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Seniorentreff Bleiweiß veranstaltet Gesundheitstag

Oktober 2019 Redaktion | Nürnberger Blatt

Einen Gesundheitstag zum Thema „Eine Freundschaft fürs Leben – der Bauch“ veranstaltet der Seniorentreff Bleiweiß gemeinsam mit dem Seniorennetzwerk Südstadt-Ost am Mittwoch, 16. Oktober 2019, in der Hinteren Bleiweißstraße 15. Um 13 Uhr lädt Gymnastikübungsleiterin […]

Jetzt angesagt

HU-Fristen & alles Wichtige dazu: Wann ist dein Fahrzeug dran?

HU-Fristen & alles Wichtige dazu: Wann ist dein Fahrzeug dran?

Ratgeber
Dezember 2025
Der Eurovision Song Contest taumelt – und die EBU tut so, als sei alles in bester Ordnung

Der Eurovision Song Contest taumelt – und die EBU tut so, als sei alles in bester Ordnung

Kommentar
Dezember 2025
Wissen

Umfrage: Für die meisten Deutschen zählt zu Weihnachten die emotionale Bedeutung – nicht der Preis

November 2025
Ratgeber

So kommt der Weihnachtsbaum sicher nach Hause

November 2025
Extra

„Stromberg“ kehrt zurück: Harry-Potter-Darsteller Laurens Walter über Büroalltag, Bühnenmagie und Hogwarts-Häuser

November 2025
Kommentar

Wenn Prinzipien bröckeln: Deutschlands gefährliche Gewöhnung an die AfD

November 2025
Wissen

Hassrede und Fake News nehmen rasant zu: Jeder Dritte in Deutschland erlebt Hatespeech im Netz – besonders Jüngere betroffen

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