Genuss

Fettgebäck: Das darf nicht fehlen! Fluffiger Teig, unfassbar lecker. Wir spüren fünf coole Fettgebäcke auf und verraten die Tricks der besten Teilchen-Bäcker Deutschland. Wo wird was am liebsten gegessen?

Stefanie Hertels Motivtorte verkörpert das Märchen „Die goldene Gans“. Darunter verbirgt sich ein Eierlikör-Kokos-Biskuit, Ananas sowie eine Eierlikör-Buttercreme und weiße Mousse au Chocolat. Doch wie wird das Kunstwerk bei den Juroren Betty und Christian ankommen?

Ulla Kock am Brinks märchhafte Rapunzel-Motivtorte besteht aus einem Schoko-Biskuit mit einer Orangen-Ganache. Als fruchtige Einlage verwendet die Moderatorin eine Orangen-Marmelade und frische Orangenfilets. Was wird die Jury dazu sagen?

In Raphael Vogts Märchen-Motivtorte mit dem Motto „Der Wolf und die sieben Geißlein“ versteckt sich eine Haselnuss-Financier mit einer Fichtennadel-Ganache und Aprikosengelee. Betty ist vom Motiv hin und weg. Doch was sagt Christian zu der […]

Angelina Hegers Froschkönig-Motivtorte besteht aus einem Pistazien-Rührteig mit einer Zitronen-Buttercreme. Für die fruchtige Komponente sorgen Himbeergelee sowie frische Himbeeren. Wird sie die Jury mit ihrer Kreation begeistern können?

Bei Stefanie liegen die Nerven blank. Auch ihr zweiter Backversuch scheint in die Hose zu gehen. Für einen dritten Teig reicht die Zeit nicht mehr. Und plötzlich werden aus Konkurrenten echte Freunde.

Moderatorin Ulla Kock am Brink zaubert eine herzhafte Quiche mit Rosmarinschinken, Pinienkernen und Kirschtomaten. Ob sie mit ihrer mediterranen Variante des französischen Klassikers bei Betty und Christian punkten kann?

Raphael Vogt versucht mit seiner Quiche Lorraine die Jury von seinen Backkünsten zu überzeugen. Neben Salami und Apfel, sorgt eine Bergkäse-Decke zusätzlich für eine würzige Note. Walnüsse und Balsamico-Karamell dagegen für etwas mehr Crunch.

Angelina Heger setzt bei ihrer Quiche auf eine vegetarische Variante. Dafür verarbeitet sie Brokkoli und Kirschtomaten sowie eine Spinat-und Parmesan-Royal. Das Ganze veredelt sie mit knusprigen Parmesan-Chips. Wird Betty und Christian die italienische Quiche schmecken?

Sängerin Stefanie Hertel hat sich für eine Pilz-Quiche entschieden. In ihren Mürbeteig füllt sie mit einer Masse aus frischen Pfifferlingen, Räuchertofu und Sauerrahm-Royal. Für einen besonderen Pfiff sorgt eine Aioli mit Joghurt. Ob sie damit […]

Massimo Sinató verarbeitet in seiner Quiche krossen Bacon, würzigen Edamer Käse und eine Schmand-Royal. Ob er mit seiner Quiche Lorraine Betty und Christian begeistern kann? Mit der Backfarbe kann er bereits erste Punkte sammeln.

Rebecca Mir zaubert eine Zucchini-Karotten-Quiche in Blüten-Form. Als Highlight findet man im Innern der Quiche ein Rote-Bete-Nest. Abgerundet wird das Ganze mit einer würzigen Parmesan-Royal. Optisch ist die Quiche ein echter Hingucker, aber wird sie […]

Ross Antony will mit seiner Thai-Spargel-Quiche bei Betty und Christian punkten. Seinen Mürbteig hat der Sänger mit einer Mischung aus grünem Spargel, Ziegenfrischkäse und Kaiserschoten gefüllt. Abgerundet wird die Quiche mit einem Topping aus Feigen, […]

In der technischen Prüfung müssen die Promis heute einen Mohnstriezel backen. Das Profi-Rezept kommt von Jurorin Betty. Als besondere Herausforderung gilt die Mohnfüllung, die nicht zu trocken werden darf. Doch schon der Hefeteig sorgt bei […]

Bei Massimo Sinató läuft es rund! Grund genug, um neben dem Backen noch ein kleines Tänzchen aufzuführen. Wie gut, dass Stefanie Hertel in der Nähe ist, die muss als Tanzpartnerin herhalten.

Ross Antonys Märchen-Motivtorte hat das Motto „Hänsel und Gretel“. Die Torte besteht aus einem Zimt-Biskuit mit einer Apfel-Calvados-Buttercreme, Bratapfelfüllung und einem leckeren Haselnuss-Crunch. Betty ist von der Umsetzung begeistert, doch schmeckt die Torte auch?

Rebeccas märchenhafte Motivtorte im Cinderella-Stil ist optisch ein absolutes Highlight – finden auch Betty und Christian. Darunter verbirgt sich ein Matcha-Limoncello-Kuchen, mit Yuzu-Buttercreme, Mandarinen und Schoko-Knisterperlen. Doch wird er auch geschmacklich eine Offenbarung?

Massimo Sinató Aladdin-Motivtorte ist ein Traum aus 1001 Nacht. Für die Torte verwendet er eine Sandmasse mit einer Himbeer-Rosen-Buttercreme. Außerdem sorgen Litchis für eine fruchtige Note. Ob die Jury auch geschmacklich verzaubert wird?