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gastronomie

3 fatale Fehler, die Gastronomen vor der Kamera ruinieren
Extra

3 fatale Fehler, die Gastronomen vor der Kamera ruinieren

Juli 2025 Redaktion | Nürnberger Blatt

Ein TV-Auftritt kann dein Restaurant auf ein völlig neues Level katapultieren – oder dir im schlimmsten Fall mächtig schaden. Denn die Kamera ist gnadenlos: Sie deckt Unsicherheiten auf, entlarvt halbgare Geschichten und macht schlechte Vorbereitung […]

Drohender Steuer-Schock für Hotels, Mitarbeitende und Freizeiteinrichtungen
Wirtschaft

Drohender Steuer-Schock für Hotels, Mitarbeitende und Freizeiteinrichtungen

Mai 2024 Redaktion | Nürnberger Blatt

Der Bundeshaushalt 2025 wird der politisch schwierigste Haushalt aller Zeiten werden: Ein Finanzloch von 25 Milliarden Euro, immer neue Ausgabenwünsche, internationale Verpflichtungen und eine schwächelnde Konjunktur führen wahrscheinlich dazu, dass die Ampel im kommenden Jahr […]

Morbiditäts- und Sozialatlas zeigt: Gefahr von Suchterkrankungen bei Gastro-Personal besonders hoch
Wissen

Morbiditäts- und Sozialatlas zeigt: Gefahr von Suchterkrankungen bei Gastro-Personal besonders hoch

November 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Die Gefahr einer Suchterkrankung ist für Beschäftigte in der Gastronomie und in Beherbergungsbetrieben besonders hoch. Das berichtet die „Neue Osnabrücker Zeitung“ unter Berufung auf den aktuellen Morbiditäts- und Sozialatlas des Barmer-Instituts für Gesundheitssystemforschung. Demnach lag […]

Erhöhung der Gastro-Mehrwertsteuer: Schwesig kündigt Veto im Bundesrat an
Extra

Erhöhung der Gastro-Mehrwertsteuer: Schwesig kündigt Veto im Bundesrat an

November 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Die Ministerpräsidentin des Landes Mecklenburg-Vorpommern, Manuela Schwesig (SPD), hat angesichts der von der Ampel-Koalition geplanten Erhöhung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie Gegenwehr im Bundesrat angekündigt. „Ich habe kein Verständnis für diese Entscheidung“, sagte sie der […]

Esken findet Mehrwertsteuer-Erhöhung in Gastronomie „bedauerlich“
Politik

Esken findet Mehrwertsteuer-Erhöhung in Gastronomie „bedauerlich“

November 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

SPD-Chefin Saskia Esken hat Äußerungen von Bundesfinanzminister Christian Lindner (FDP) zurückgewiesen, wonach SPD und Grüne eine Verlängerung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes in der Gastronomie verhindert hätten. „Es gehört zum Miteinander innerhalb einer Regierung und einer Koalition, […]

Großer Unmut in Gastro-Branche nach Steuerentscheidung
Wirtschaft

Großer Unmut in Gastro-Branche nach Steuerentscheidung

November 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Nach dem Beschluss der Ampel, die Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie zum Jahresende auslaufen zu lassen, gibt es in der Branche großen Unmut. „In unserer Branche herrscht Frust, völliges Unverständnis bis Wut, zum Teil […]

SPD und Grüne kritisieren Lindner-Äußerung zu Gastro-Steueränderung
Politik

SPD und Grüne kritisieren Lindner-Äußerung zu Gastro-Steueränderung

November 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

SPD und Grüne haben Vorwürfe von Bundesfinanzminister Christian Lindner (FDP) zurückgewiesen, wonach diese für das Ende des ermäßigten Mehrwertsteuersatzes in der Gastronomie verantwortlich sind. „Einen Haushalt verhandelt man gemeinsam“, sagte der stellvertretende Fraktionsvorsitzende der Grünen, […]

Gastronomie hofft auf Beibehaltung reduzierter Mehrwertsteuer
Wirtschaft

Gastronomie hofft auf Beibehaltung reduzierter Mehrwertsteuer

Oktober 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Nach der Vorstellung der Ergebnisse der Steuerschätzung am kommenden Donnerstag erwartet der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga ein klares Signal für die Beibehaltung der reduzierten Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie. „Wir appellieren an die politischen […]

Ifo-Studie: Gastronomie trotz vieler Krisen im Aufschwung
Wissen

Ifo-Studie: Gastronomie trotz vieler Krisen im Aufschwung

September 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Die Umsätze der Gastronomie in deutschen Großstädten haben sich zuletzt erholt. Sie liegen dort aktuell inflationsbereinigt über den Werten vor der Corona-Pandemie, wie eine Studie des Ifo-Instituts und der Technischen Universität München für die Städte […]

Dehoga sieht wachsende Unterstützung für reduzierte Mehrwertsteuer
Wirtschaft

Dehoga sieht wachsende Unterstützung für reduzierte Mehrwertsteuer

August 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Der Hotel- und Gaststättenverband Dehoga sieht eine zunehmende Unterstützung für seine Forderung, die reduzierte Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie beizubehalten. „Die Zahl der Unterstützer wächst“, sagte Dehoga-Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges der „Rheinischen Post“ (Mittwochausgabe). Inzwischen […]

Lindner will bei Gastronomie-Mehrwertsteuer Schätzung abwarten
Politik

Lindner will bei Gastronomie-Mehrwertsteuer Schätzung abwarten

August 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Bundesfinanzminister Christian Lindner (FDP) will hinsichtlich einer möglichen Beibehaltung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes in der Gastronomie die Steuerschätzung im November abwarten. „Im Zuge der parlamentarischen Beratungen zum Bundeshaushalt 2024 wird die Frage einer möglichen Fortsetzung der […]

Ampel-Politiker für Beibehaltung von Steuerrabatt für Gastronomie
Politik

Ampel-Politiker für Beibehaltung von Steuerrabatt für Gastronomie

August 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Aus den Reihen der Ampel werden Forderungen laut, den verminderten Mehrwertsteuersatz von sieben Prozent für die Gastronomie über 2023 hinaus beizubehalten. „Im Rahmen der Haushaltsberatungen werde ich mich für den ermäßigten Steuersatz einsetzen“, sagte der […]

Gastronomiegewerkschaft ebenfalls für Verlängerung von Mehrwertsteuersenkung
Wirtschaft

Gastronomiegewerkschaft ebenfalls für Verlängerung von Mehrwertsteuersenkung

August 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) appelliert an den Bundesfinanzminister, die befristete Absenkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie zunächst um ein weiteres Jahr zu verlängern. „Auch wenn die Pandemie und die daraus resultierenden Maßnahmen für die Branche […]

Bayern befürwortet dauerhaft geringere Mehrwertsteuer in der Gastronomie
Politik

Bayern befürwortet dauerhaft geringere Mehrwertsteuer in der Gastronomie

August 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Die Wirtschaftsminister von Bayern und Baden-Württemberg, Hubert Aiwanger (Freie Wähler) und Nicole Hoffmeister-Kraut (CDU), haben die Ampel-Koalition im Bund aufgefordert, den Mehrwertsteuersatz für Speisen in Restaurant und Gaststätten zum Jahreswechsel nicht wieder auf 19 Prozent […]

SPD-Linke für dauerhafte Mehrwertsteuersenkung für die Gastronomie
Politik

SPD-Linke für dauerhafte Mehrwertsteuersenkung für die Gastronomie

Juli 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

In der Ampelkoalition werden Forderungen laut, den ermäßigten Mehrwertsteuersatz für Speisen in der Gastronomie dauerhaft fortzuführen. „Auch wenn die Gastronomie wieder bei etwa 90 Prozent ihres Umsatzes vor Corona ist, bin ich für eine Beibehaltung […]

SPD schließt geringere Mehrwertsteuer für Gastronomie nicht aus
Politik

SPD schließt geringere Mehrwertsteuer für Gastronomie nicht aus

Juli 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Nach der Forderung der CDU/CSU-Fraktion, die Mehrwertsteuer für Gastronomie dauerhaft auf sieben Prozent zu senken, schließt auch der finanzpolitische Sprecher der SPD im Bundestag, Michael Schrodi, eine solche Senkung nicht aus. Zugleich kritisierte er das […]

FDP-Fraktion für Beibehaltung der Steuersenkung in Gastronomie
Wirtschaft

FDP-Fraktion für Beibehaltung der Steuersenkung in Gastronomie

Juli 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

FDP-Fraktionschef Christian Dürr fordert, die in der Corona-Pandemie eingeführte Mehrwertsteuerermäßigung für Restaurants beizubehalten. „Ich plädiere für eine Verlängerung“, sagte Dürr dem „Redaktionsnetzwerk Deutschland“. „Die Rückkehr zum vollen Satz würde auch kleine mittelständische Restaurants sehr treffen.“ […]

Union fordert weiter niedrige Umsatzsteuer für Gastronomie
Politik

Union fordert weiter niedrige Umsatzsteuer für Gastronomie

Juli 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Die Union im Bundestag drängt die Ampel-Koalition zu einer dauerhaften Senkung der Mehrwertsteuer für die Gastronomie. „Die Unsicherheit der Branche ist enorm. Inflation, Personalsorgen, hohe Energiepreise“, sagte Anja Karliczek (CDU), Tourismusbeauftragte der Unionsfraktion, der „Neuen […]

„Gastronomiesterben“: Union für Beibehaltung der Steuersenkung in Gastronomie
Politik

„Gastronomiesterben“: Union für Beibehaltung der Steuersenkung in Gastronomie

Juli 2023 Redaktion | Nürnberger Blatt

Die Union fordert die Beibehaltung der Mehrwertsteuersenkung von 19 auf sieben Prozent in der Gastronomie. Dass die Koalition das bisher ablehne, sei „ein falscher Schritt und das falsche Signal an die Branche“, sagte die tourismuspolitische […]

Dehoga: Arbeitskräftemangel ist derzeit größtes Problem der Gastronomie
Wirtschaft

Dehoga: Arbeitskräftemangel ist derzeit größtes Problem der Gastronomie

Juni 2021 Redaktion | Nürnberger Blatt

Mit zunehmenden Lockerungen der Corona-Maßnahmen macht der Hotel- und Gastronomiebranche derzeit ein erheblicher Personalmangel zu schaffen. Das aktuell größte Problem des deutschen Gastgewerbes sei „ eindeutig der riesige Mitarbeitermangel“, sagte die Chefin des Branchenverbandes Dehoga, […]

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